栗子面包

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栗子面包的用料

面团: 黑全麦粉 200克
全麦粉 200克 可可粉 30克
鸡蛋 1个 牛奶 250毫升
糖 40克 酵母 5克
黄油 35克 盐 4克
板栗馅: 熟栗仁 250克
糖 30克 牛奶 40毫升

栗子面包的做法

#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解1

步骤1

面团部分，除了黄油和盐，余下材料全部加入厨师机，低速打10分钟，期间牛奶和面粉的量可以适当调整。最终能打成湿度适宜的面团。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐，再低速搅打10分钟，盖上保鲜膜，封口阳光下自然发酵30分钟至1小时。面团发酵至两倍大。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解3

步骤3

熟栗仁碾碎，加糖和牛奶抓匀。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解4

步骤4

面团取出排气，分16等份，盖保鲜膜，松弛15分钟。芝士片分等份备用。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解5

步骤5

面团压成饼，包上板栗馅和芝士。像包糖三角似的先包成三角，然后把其中两个角像中间捏紧，调整成板栗形状。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解6

步骤6

褶皱面封紧口朝下放置。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解7

步骤7

底部沾水，沾上熟芝麻。38°左右发酵30分钟。无芝麻部分刷蛋液。烤箱180°预热，烤9分钟，上下盘颠倒，再烤9分钟。
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解8

步骤8

出炉~
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解9

步骤9

出炉~
#未来航天员-健康吃蛋#栗子面包的做法图解10

步骤10

好吃~

栗子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Lㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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