耗油菜心

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蚝油菜心的用料

菜心 300克 蒜 3瓣
耗油 2勺 酱油 1勺
盐 3克 色拉油 适量
淀粉 1勺

蚝油菜心的做法

耗油菜心的做法图解1

步骤1

将菜心洗净，冷水浸泡半小时。
耗油菜心的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后放盐和少量油，这样会保持蔬菜很绿，先将菜心根部放入水中煮三分钟左右，再下叶子，这样会一块煮熟，叶子也不会煮老。约煮5分钟。
耗油菜心的做法图解3

步骤3

可以尝一下，菜心根部是否煮熟，跟据实际情况。
耗油菜心的做法图解4

步骤4

闭火，用筷子夹出控水，摆盘备用。
耗油菜心的做法图解5

步骤5

准备好水淀粉。
耗油菜心的做法图解6

步骤6

锅中加水，加耗油，加点酱油，加蒜片烧开，滴入少量淀粉水，勾芡，不要太粘，闭关。
耗油菜心的做法图解7

步骤7

调好的耗油汁，用勺浇在菜心上。
耗油菜心的做法图解8

步骤8

美食完成，清淡饮食，健康生活。

蚝油菜心的烹饪技巧

1.买菜心要买根部细点的，好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 蒜香味 酱香味 午餐
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