减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝

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减肥人群必备鸡胸肉，好吃而不柴，绝绝子

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 250克 大葱 1根
姜 1块 料酒 5克
香菜 5根 大蒜 5瓣
芝麻 10克 小米辣 5个
辣椒面 20克 盐 5克
白糖 5克 生抽 30克
醋 60克 耗油 1勺

麻辣鸡丝的做法

减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，提前泡水一小时去除血水
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入料酒➕姜片➕葱段，大火烧开，直至鸡胸肉煮熟。
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

煮鸡胸肉的时候准备，小米辣➕蒜末➕芝麻➕辣椒面，放入容器中备用。
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

锅中烧油至微微冒烟，关火，将热油分三次浇至备菜中。每次浇完用筷子搅拌，保证受热均匀。
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

待油温降下来一些，放入盐➕糖➕葱花➕生抽➕耗油➕陈醋。料汁搅拌均匀备用。
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

煮熟的鸡胸肉捞出放入凉白开中，放凉后捞出沥干水分。
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

将鸡胸肉顺着肉丝纹理撕成丝状。
减肥好吃不柴的鸡胸肉，称神的麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

将料汁浇在撕好的鸡胸肉上，放入香菜段。抓拌均匀。好吃的麻辣鸡丝就做好啦！

麻辣鸡丝的烹饪技巧

调料可以根据自己口味调整～赞不绝口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

©本菜谱的做法由 小王的宝藏后厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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