京酱肉丝

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孩子们最爱吃的一道菜，加单饼是一道非常棒的主食，要过去年了，大家做起来。

京酱肉丝的用料

猪里脊肉 400克 洋葱 200克
酱汁用料：甜面酱 2大勺 生 抽 1大勺 蚝 油 1大勺 水 3大勺 白 糖 1大勺 适量 腌肉用料：食盐 白胡椒粉 蛋清 淀粉 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

准备所需调味料和食材
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉和洋葱分别切丝。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

将切好的猪肉丝放入碗中，加入1个蛋清、2勺淀粉、1勺白胡椒粉和2大勺淀粉放入碗中，再加入适量的食盐。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

拌匀腌制入味。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

取两大勺甜面酱放入碗中。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

再将酱汁里所列用料除甜面酱之外的酱料放入碗中，拌匀备用。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

新思特陶瓷不粘锅放入少许食用油，油热滑入腌制好的肉丝。
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

用筷子将肉丝划散，这口不粘锅特别好用，制作京酱肉丝真是丝滑，少油不粘更健康。
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

肉丝成熟后，放入洋葱丝。
京酱肉丝的做法图解10

步骤10

倒入调制好的酱汁。
京酱肉丝的做法图解11

步骤11

拌匀入味即可关火。
京酱肉丝的做法图解12

步骤12

制作好的京酱肉丝可以搭配千张卷起吃，我制作了单饼，感觉更好吃，大家随意。
京酱肉丝的做法图解13

步骤13

成品图
京酱肉丝的做法图解14

步骤14

成品图
京酱肉丝的做法图解15

步骤15

成品图

京酱肉丝的烹饪技巧

肉丝裹着淀粉，最容易粘锅，选择不粘锅是最好的。 洋葱可以根据个人喜欢，直接垫底生食也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 芷萍美食 编写，未经授权不得转载
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