豌豆腊肠糯米饭

精品 独家
1.2万 浏览 87 收藏
收藏
小时厨坊
小时厨坊
＋ 关注

豌豆腊肠糯米饭的用料

糯米 1浅杯 新鲜豌豆 适量
腊肠 半根 猪肉末 适量
盐 少许 酱油 少许
姜蒜 少许

豌豆腊肠糯米饭的做法

豌豆腊肠糯米饭的做法图解1

步骤1

糯米洗干净，沥水放一旁备用。糯米的量大概就是量米杯的1浅杯，够两个人吃一顿（饭量大的当我没说）。
豌豆腊肠糯米饭的做法图解2

步骤2

豌豆粒洗干净之后用水煮3分钟左右，捞出，沥水放一旁备用。
豌豆腊肠糯米饭的做法图解3

步骤3

半根腊肠切丁
豌豆腊肠糯米饭的做法图解4

步骤4

我是用一小块梅肉，把它剁成了肉末，再用玉米淀粉、料酒和生抽腌制了一下。
豌豆腊肠糯米饭的做法图解5

步骤5

锅里倒少量油，把姜片和蒜末放入，用小火把味道爆香出来，直到姜蒜表面焦黄变色，夹出来扔掉。
豌豆腊肠糯米饭的做法图解6

步骤6

继续小火，先把腊肠放入，快速翻炒把腊肠的油爆出来，看到腊肠表面有点焦黄的时候，把肉末倒进去，换成大火不停爆炒。肉末完全变色之后，再把豌豆粒倒进去，加入适量的盐和酱油，翻炒几下。
豌豆腊肠糯米饭的做法图解7

步骤7

再把糯米也放进去翻炒几下
豌豆腊肠糯米饭的做法图解8

步骤8

倒入刚好漠过糯米一点点的水即可，别倒太多水。水开之后试一下咸淡，然后倒入电饭煲，按快速煮饭键即可。
豌豆腊肠糯米饭的做法图解9

步骤9

还有锅巴可以吃，简直美味。

豌豆腊肠糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 小时厨坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

豌豆腊肠糯米饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豌豆腊肠糯米饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豌豆腊肠糯米饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活