鲫鱼萝卜丝豆腐汤

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杨小样小妞
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特别适合坐月子，小孩子吃的

鲫鱼萝卜丝豆腐汤的用料

水 适量 萝卜 半个
盐 3克 鲫鱼 1条
猪油 适量 胡椒粉，料酒 各少许
嫩豆腐 一块 葱花 适量
食用油 适量 葱 适量

鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法

鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗干净，划花刀，放料酒，葱姜，腌制半小时
鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法图解2

步骤2

萝卜切丝焯水备用
鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅内热放少许猪油（汤更白），食用油，少许盐，小火煎鱼，至两面金黄，然后加入葱姜。
鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法图解4

步骤4

用锅铲把鱼捣碎，倒入两碗开水，大火烧(;｀O´)o滚，至汤浓白
鲫鱼萝卜丝豆腐汤的做法图解5

步骤5

将鱼汤内的碎鱼和葱姜渣过滤，然后把汤放到砂锅，放入豆腐，焯水的萝卜丝，继续煮10分钟，放入葱花，适量胡椒粉。香浓美味的鲫鱼豆腐汤就出锅啦。

鲫鱼萝卜丝豆腐汤的烹饪技巧

鲫鱼和放猪油捣碎更容易汤浓白，另一方面汤内没有鱼刺，吃起来更加放心，安全，尤其小孩子吃的时候。用小香葱更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 杨小样小妞 编写，未经授权不得转载
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