番茄土豆炖牛肉

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亲爱的小孩1983
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牛肉入味，汤汁浓郁，土豆软绵，超级下饭，做法简单。

番茄土豆炖牛肉的用料

番茄 4个 土豆 2个
牛肉 500克 八角 1个
番茄酱 2勺 葱姜桂皮香叶盐 适量
生抽 2勺 料酒 1勺
盐 适量 蚝油 1勺
芹菜末 少许 洋葱 半个

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块，2个番茄切块，2个番茄切丁，洋葱切丁，芹菜小葱切末
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉➕大葱➕姜➕料酒，冷水下锅焯水捞出
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放油➕葱➕姜➕洋葱丁爆香
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

下入番茄丁炒软
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

下牛肉加入2勺生抽➕2勺番茄酱➕八角➕桂皮➕香叶➕2个辣椒翻炒均匀
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

一定要加热水，水量要多点，高压锅压30分钟左右，如果没有高压锅就大火烧开，小火慢炖一小时
番茄土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

然后捞出香料，放入适量的盐和土豆继续小火炖煮
番茄土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

土豆炖软以后放入番茄块和1勺蚝油转大火收浓汤汁
番茄土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

最后撒点芹菜末和小葱花
番茄土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

这个汤汁拌上米饭绝了

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧

想要颜色好看一定要放番茄酱或者番茄糕哦，番茄酱最好选用那种配料表只有番茄的那种无添加的，味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-08

©本菜谱的做法由 亲爱的小孩1983 编写，未经授权不得转载
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