烧麦（鲜肉笋）

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小鱼儿
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小区封控，总得找点事做，现在正是吃笋的季节，准备馄饨皮、肉、笋就可以

烧麦的用料

鲜笋 2根 肉馅 250克
馄饨皮 1小袋 姜 10克
鱼露 5克 盐 适量
花椒、葱 适量 姜 少许

烧麦的做法

烧麦（鲜肉笋）的做法图解1

步骤1

五花肉和里脊肉
烧麦（鲜肉笋）的做法图解2

步骤2

笋焯水切丁
烧麦（鲜肉笋）的做法图解3

步骤3

肉和姜搅成泥
烧麦（鲜肉笋）的做法图解4

步骤4

花椒、葱泡开水，凉后调味
烧麦（鲜肉笋）的做法图解5

步骤5

加鱼露和花椒葱花水搅拌上劲
烧麦（鲜肉笋）的做法图解6

步骤6

锅中加水烧开，上锅蒸12-15分钟
烧麦（鲜肉笋）的做法图解7

步骤7

剩下的皮和馅包了大馄饨，放冷冻
烧麦（鲜肉笋）的做法图解8

步骤8

我喜欢蘸醋吃（玫瑰醋）
烧麦（鲜肉笋）的做法图解9

步骤9

开吃啦
烧麦（鲜肉笋）的做法图解10

步骤10

鲜

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 小鱼儿 编写，未经授权不得转载
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