芒果慕斯

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杲日木
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爸妈红宝石婚纪念日，做个蛋糕做礼物

芒果慕斯的用料

芒果 6个 淡奶油 120g
白砂糖，温水 适量 吉利丁粉 3片
奥利奥饼干碎 约200g 有机黄油 约50g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

奥利奥饼干碎用擀面杖擀的更碎
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

我家的活底模具太大了，我用保鲜膜铺在小奶锅底和内壁做模具正好还有锅盖，适合放冰箱，软化好的黄油和奥利奥翻拌均匀压实，放冰箱冷藏半小时
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

芒果洗净去皮去核
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

用搅拌机打碎成芒果泥
芒果慕斯的做法图解6

步骤6

3片吉利丁片剪碎放冷水中，一个碗里放两片，一个放一片
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

淡奶油加白砂糖打发
芒果慕斯的做法图解8

步骤8

三分之二量的芒果泥隔温水加温将泡软的2片吉利丁片搅拌融化，随后倒入打发好的淡奶油中
芒果慕斯的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
芒果慕斯的做法图解10

步骤10

倒入冷藏的奥利奥上层，表面尽量铺平，再放入冰箱冷藏一小时左右
芒果慕斯的做法图解11

步骤11

温水将泡好的一片吉利丁片融化和剩余芒果泥搅拌均匀
芒果慕斯的做法图解12

步骤12

再倒入淡奶油芒果泥上层后继续冰箱冷藏
芒果慕斯的做法图解13

步骤13

就是这个样子
芒果慕斯的做法图解14

步骤14

冰箱冷藏一晚
芒果慕斯的做法图解15

步骤15

忽略模具不完美
芒果慕斯的做法图解16

步骤16

爸妈切蛋糕
芒果慕斯的做法图解17

步骤17

大功告成
芒果慕斯的做法图解18

步骤18

口感还是不错的，爸妈给好评，祝爸妈相濡以沫携手到永远，爱你们❤️
芒果慕斯的做法图解19

步骤19

❤️

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-28

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载
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