菠菜鸡蛋羹

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一抹霞光666
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菠菜鸡蛋羹，减脂轻食餐,超美的大理石纹路，清香滑嫩,营养又美味！

菠菜鸡蛋羹的用料

菠菜 250克 鸡蛋 4个
淀粉 1勺 盐 适量
蘸汁调料 轻盐酱油 2勺
米醋 2勺 辣椒油 1勺
蒜末 1勺

菠菜鸡蛋羹的做法

菠菜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好食材调料。
菠菜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

多功能料理锅水煮沸，加少许盐和几滴油（这样焯水菠菜更翠绿）,倒入菠菜焯水一分钟，捞出过冷水挤干水分。
菠菜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

菠菜切小段,将鸡蛋加2克盐打散，倒入水淀粉（1勺淀粉加2勺水），加入菠菜段搅拌均匀。保鲜盒表面刷油，倒入菠菜鸡蛋液。
菠菜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，用牙签扎数个孔。
菠菜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

料理锅放上蒸盘，放上保鲜盒，蒸煮功能蒸20分钟至蛋液完全凝固。
菠菜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸过程把蘸汁调料都倒一起混合均匀备用。冷却后均切12块摆盘，
菠菜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

配上香辣蘸汁,清香滑嫩，香辣美味,
菠菜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

减脂轻食太nice啦！

菠菜鸡蛋羹的烹饪技巧

菠菜中含草酸较多,焯水去草酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 一抹霞光666 编写，未经授权不得转载

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