脆香里脊

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不爱吃肉的孩子，一顿吃光这一盘。直喊太好吃了。

脆香里脊的用料

猪里脊 250克 面粉 25克
面包糠 25克 酱油 两滴
耗油 两滴 大昌猪肉盖饭酱（汁 ）10克
盐 1克 沙拉配菜
绿生菜丝，西生菜丝，黄瓜丝 丘比焙煎芝麻酱

脆香里脊的做法

脆香里脊的做法图解1

步骤1

把里脊切稍微厚点的大片，放入碗里。准备耗油，酱油，盐，面粉，面包糠，猪肉盖饭酱。
脆香里脊的做法图解2

步骤2

把酱油，耗油，日式猪肉盖饭酱加入肉片里，用筷子拌匀。 让每一片都沾上酱汁。
脆香里脊的做法图解3

步骤3

这个酱料味道超棒，偏甜口，不含辛辣，小孩吃也没问题。炸肉，蘑菇放点，味道特别好。没有这个，就加点糖，料酒，酱油和耗油替代。
脆香里脊的做法图解4

步骤4

再把面粉加入肉里，拌匀。
脆香里脊的做法图解5

步骤5

撒入面包糠。
脆香里脊的做法图解6

步骤6

每一片两面都沾上面包糠。
脆香里脊的做法图解7

步骤7

油8层热，下肉炸至金黄，捞出。全炸好，再复炸一次。肉更脆。
脆香里脊的做法图解8

步骤8

装盘。配菜是绿生菜，西生菜，黄瓜切丝加入丘比焙煎芝麻酱拌的沙拉。

脆香里脊的烹饪技巧

肉片不能太薄，里脊肉软，太薄，炸时不成片了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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