草莓大福

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草莓上市的季节，做个大福尝尝鲜。

草莓大福的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 15g
水 130克 玉米油 15g
草莓 3个 熟糯米粉 适量
红豆沙 适量

草莓大福的做法

草莓大福的做法图解1

步骤1

糯米粉加淀粉，水，油调和为无颗粒状态。
草莓大福的做法图解2

步骤2

盖上碗盖，放蒸锅蒸熟。如果量大，建议放盘里加保鲜膜蒸（扎几个眼通气）。
草莓大福的做法图解3

步骤3

取出蒸熟的粉团。
草莓大福的做法图解4

步骤4

用勺子在案板上来回推搓。手揉也可以。
草莓大福的做法图解5

步骤5

揉光滑细腻撒些熟糯米粉。
草莓大福的做法图解6

步骤6

豆沙分等份，草莓洗净晾干水分
草莓大福的做法图解7

步骤7

豆沙包住草莓
草莓大福的做法图解8

步骤8

取一块面，擀皮，不要薄。
草莓大福的做法图解9

步骤9

放入馅料
草莓大福的做法图解10

步骤10

包好收口。
草莓大福的做法图解11

步骤11

整形涂上熟糯米粉
草莓大福的做法图解12

步骤12

切开看看，感觉豆沙馅少点
草莓大福的做法图解13

步骤13

拍图。

草莓大福的烹饪技巧

皮料可以做5个，实际做了3个，做多吃不了会坏，剩下的米团做糯米滋了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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