蔓越莓开花米糕

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蔓越莓开花米糕的用料

大米 250克 蔓越莓干 适量
白糖 50克 酵母 3克
水 145克 高筋面粉 50克

蔓越莓开花米糕的做法

#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解1

步骤1

250克大米提前一晚浸泡
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解2

步骤2

浸泡好的大米能轻松的捏碎
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解3

步骤3

浸泡好的大米沥干水分，倒入破壁机中加145克水或牛奶都可以，选择果蔬模式，打成细腻的米浆
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解4

步骤4

米浆中加入50克的高筋面粉和3克酵母搅拌均匀
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解5

步骤5

放在温暖处发酵至两倍大
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解6

步骤6

发酵后的状态
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解7

步骤7

加入50克白砂糖充分搅拌均匀
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解8

步骤8

静置10分钟，再次搅拌，排出气体
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解9

步骤9

将米浆装入纸杯中，用蔓越莓点缀一下，水开后放上蒸锅
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解10

步骤10

蒸25分钟，蒸完再焖5分钟
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解11

步骤11

开花蔓越莓米糕就完成了
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解12

步骤12

成品图
#莓语健康日记#蔓越莓开花米糕的做法图解13

步骤13

成品图

蔓越莓开花米糕的烹饪技巧

蒸的过程中不要打开锅盖，蒸完焖5分钟再打开锅盖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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