肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】

肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】

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没有面包机星人们看过来了，今天教你们用打蛋器轻松打出筋膜，一样可以做出面包

肉松手撕面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 140毫升
盐，酵母 各3克 白糖 30克
肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松手撕面包的做法

肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解1

步骤1

忘了写白砂糖30克，准备好食材
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解2

步骤2

把它们依次混合均匀
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解3

步骤3

用刮刀搅拌均匀至没有干粉
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解4

步骤4

用手揉成面团，上打蛋器
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解5

步骤5

刚开始的时候慢一点，不然会翻车，具体看视频
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解6

步骤6

打出筋膜了，但是打蛋器发热了，放冰箱冷藏降温一下，再拿出来继续打
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解7

步骤7

我是太着急了，直接开揉，刚开始会粘手
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解8

步骤8

十分钟左右会好点，没那么粘了，可以再用打蛋器打
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解9

步骤9

加入黄油，忘了拍图
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解10

步骤10

继续揉十分钟左右就出膜了
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜发酵
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解12

步骤12

室温30度左右一个小时就能好
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解13

步骤13

拿出来擀成大面片后切丁
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解14

步骤14

放入磨具
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解15

步骤15

一层面块一圈沙拉酱一层肉松
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解16

步骤16

半成品图，二次发酵十分钟左右，面团是之前1.5倍大小
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解17

步骤17

送入烤箱，180度烤35分钟，15分钟的时候表面盖一层锡纸，因为加了肉松表面会烤糊
肉松手撕面包（打蛋器版）【简易版家庭面包】的做法图解18

步骤18

烤好了，还不错吧

肉松手撕面包的烹饪技巧

超简单的一款家常手撕面包，没有神马难度，吃起来和外边儿买的一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 veeken 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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