凉拌醋溜土豆片

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夏天热了，突然想吃凉拌菜，来个醋溜土豆片吧

凉拌醋溜土豆片的用料

土豆 一个 小葱 适量
大蒜 1瓣 盐 适量
陈醋 适量 生抽 适量
辣椒粉 适量 食用油 适量
花椒 适量

凉拌醋溜土豆片的做法

凉拌醋溜土豆片的做法图解1

步骤1

准备削皮洗净的土豆一个，小葱两根
凉拌醋溜土豆片的做法图解2

步骤2

土豆切薄片备用
凉拌醋溜土豆片的做法图解3

步骤3

焯水后捞出过凉水备用。记得火小些即可
凉拌醋溜土豆片的做法图解4

步骤4

小葱切小丁
凉拌醋溜土豆片的做法图解5

步骤5

大蒜切末放在土豆片上，撒小葱，油锅热油放花椒，此时往土豆片上撒辣椒粉、生抽陈醋盐等，油热好后浇在土豆片上
凉拌醋溜土豆片的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，适量加点小葱花，放在冰箱冷藏待食用

凉拌醋溜土豆片的烹饪技巧

1、土豆片比较薄，所以焯水一定要火小些，得脆点好吃 2、花椒热油后，将花椒俐挑出浇上食用油即可 3、小葱有余量，看土豆片的量配上即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-17

©本菜谱的做法由 立君Ccc 编写，未经授权不得转载
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