球兰花包

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超美的造型。
参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

球兰花包的用料

黄面团 中筋面粉 200克
南瓜泥 100克 水 10克
猪油 5克 糖 10克
酵母 3克 绿面团
中筋面粉 50克 水 25克
酵母 0.5克 白面团
水晶饺子粉 50克 开水 15克
冷水 10克 馅
红豆沙 适量

球兰花包的做法

#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解1

步骤1

黄面团和好，揉光滑细腻。绿面团，白面团和好，揉光滑细腻。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解2

步骤2

擀皮
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解3

步骤3

豆沙备好
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步骤4

皮包馅
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步骤5

整型
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解6

步骤6

绿面擀片，用模具压叶子，每个包子，要3个
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解7

步骤7

白面团擀皮，用模具压花
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解8

步骤8

叶子后面涂水，沾在包子上
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解9

步骤9

将花瓣后沾点水放在馒头上中间用竹签压下去，
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解10

步骤10

注意每个花瓣要紧密放。可以花瓣间叠。发酵好空隙会增大。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解11

步骤11

花心中间放个黄色的小面球，用竹签压下去，做花芯。
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解12

步骤12

美美哒
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解13

步骤13

拍图
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解14

步骤14

拍图
#pick哪种真芝味-爆浆流心#球兰花包的做法图解15

步骤15

醒发好入蒸笼蒸，水开，蒸6分钟。取出，花瓣是透明的。

球兰花包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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