小笼包

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马小厨77
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老爸不爱吃发面包子，于是我翻遍全网 学会了做半发面肉包子。馅料是老饭骨大爷的分享，大爷我们不会忘记你。

小笼包的用料

肉馅 500克 姜、蒜水 250克
盐 3克 糖 10克
葱白 250克 生抽 15克
老抽 10克 五香粉 1克
胡椒粉 1克 味精 2克
香油、植物油 100克 主面团:
面粉 600克 油 15克
酵母 5克 泡打粉 10克
糖 10克 水 300克
死面: 面粉 300克
水 150克

小笼包的做法

小笼包的做法图解1

步骤1

两块面团分别揉好再混合充分揉匀。
小笼包的做法图解2

步骤2

大蒜姜泡水。
小笼包的做法图解3

步骤3

肉馅。
小笼包的做法图解4

步骤4

擀皮大约一个25克。
小笼包的做法图解5

步骤5

包包子。
小笼包的做法图解6

步骤6

上气蒸15分钟。
小笼包的做法图解7

步骤7

味道一级棒。

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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