毛豆红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

鸡 半只 姜片 2个
䓤段 少许 八角 1只
蒜头 2只 盐 少许
料酒 少许 生抽 适量
老抽 适量 毛豆米 适量

红烧鸡块的做法

毛豆红烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜、干辣椒以及一两个八角。
毛豆红烧鸡块的做法图解2

步骤2

热锅下油，爆香葱姜蒜。
毛豆红烧鸡块的做法图解3

步骤3

加入洗干净的鸡块翻炒几分钟
毛豆红烧鸡块的做法图解4

步骤4

倒入一勺料酒，三勺生抽，一勺半左右老抽。
毛豆红烧鸡块的做法图解5

步骤5

加一大碗开水，与鸡肉平齐，倒入干辣椒与八角
毛豆红烧鸡块的做法图解6

步骤6

加入毛豆。
毛豆红烧鸡块的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，小火煮30-45分钟
毛豆红烧鸡块的做法图解8

步骤8

煮好后，加一勺糖提鲜，大火收汁，尝下肉的咸淡，不够咸的话，再加一点点盐
毛豆红烧鸡块的做法图解9

步骤9

装盘，出锅。

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 小豆豆逗儿 编写，未经授权不得转载
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