空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单

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哈喽，今天分享家庭版油条做法 食材:面粉，盐，酵母，小苏打，鸡蛋，牛奶 注意: 家庭制作锅没有那么大 ，面剂可以切短些 具体做法见下图步骤

空心小油条的用料

酵母 3克 面粉 300克
盐 1克 小苏打 2克
鸡蛋 1个 纯牛奶 160毫升

空心小油条的做法

空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解1

步骤1

1.面粉+盐+酵母+小苏打+鸡蛋+牛奶
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解2

步骤2

2.搅拌成面絮后加入20克食用油
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解3

步骤3

3.揉成比较软的面团，比较粘手状态，然后用保鲜膜包裹压紧，冰箱冷藏3小时左右，夏季常温1小时左右
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解4

步骤4

4.发好的面团已经鼓起
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解5

步骤5

5.案板上撒面粉把面团放上去，不要揉面，轻轻拍打，用擀面杖擀成长条
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解6

步骤6

6.两边整理下，切成同等大小的油条面剂
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解7

步骤7

7.筷子沾水，在一个面剂中间划一道水印，把不沾水的面剂盖在沾水的上面，找个没有水的筷子在中间压一下
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解8

步骤8

8.起锅热油，筷子冒泡下油条，用中小火炸，不停翻面，炸至两面金黄捞出控油
空心小油条 个个蓬松暄软 做法详细简单的做法图解9

步骤9

亲测好吃，安排起来吧

空心小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22 · 安徽省

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