玉米豆乳小蛋糕

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圣迪乐鲜蛋
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暑期放假在家当孩子王，哄得一手好孩子的绝招就是一定要会做孩子喜欢的甜心。今天带着孩子们做了玉米豆乳小蛋糕，消磨时间+亲子活动一起完成，孩子开心，妈妈也省却了河东狮吼。 做甜点少不了鸡蛋，我家用的是圣迪乐OMEGA-3新鲜鸡蛋是优选德国罗曼蛋鸡，这款鸡蛋中的天花板，每一枚鸡蛋都很新鲜，无腥味，可生食，不含沙门氏菌。它富含OMEGA-3，而OMEGA-3多不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，也是任何合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外来的补充这些油酸，才能让人体的生理机能得以正常运作。 家里有孩子可以多备这款鸡蛋，它是天然谷物喂养，特别添加益生菌、益生元、有机酸等，杜绝沙门氏菌等有害病菌风险；2倍DHA,2倍ALA,2倍omega-3;每一枚鸡蛋都有自己的编码，可溯源更安全！
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玉米豆乳小蛋糕的用料

圣迪乐OMEGA-3鲜蛋 5个 牛奶 40克
玉米油 40克 细砂糖 60克
豆乳粉 10克 低筋粉 50克
夹馅：熟甜玉米 150克 黄油 10克
炼乳 15克 淡奶油1 35克
淡奶油2 180克 细砂糖 15克

玉米豆乳小蛋糕的做法

玉米豆乳小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
玉米豆乳小蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油+炼乳+细砂糖+黄油加热融化，倒入熟甜玉米打成玉米酱，冷藏备用
玉米豆乳小蛋糕的做法图解3

步骤3

准备好圣迪乐OMEGA-3鲜鸡蛋
玉米豆乳小蛋糕的做法图解4

步骤4

这款鸡蛋每颗都有编码，天然谷物喂养，不含沙门氏菌，可溯源更安全
玉米豆乳小蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋分离出蛋黄，蛋清入冰箱冷冻备用，这款鸡蛋闻起来没有蛋腥味，还伴有亚麻籽清香，特别好吃
玉米豆乳小蛋糕的做法图解6

步骤6

玉米油加入牛奶乳化完全，将低筋粉和豆乳粉过筛进去拌匀
玉米豆乳小蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋黄放入面糊内拌匀
玉米豆乳小蛋糕的做法图解8

步骤8

细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短小弯钩
玉米豆乳小蛋糕的做法图解9

步骤9

先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀
玉米豆乳小蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回原来的蛋白霜内拌匀
玉米豆乳小蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入金盘，铺平后震出气泡
玉米豆乳小蛋糕的做法图解12

步骤12

放入烤箱中下层，上下管150度烤30分钟，放凉脱模
玉米豆乳小蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油+细砂糖打发，倒入玉米酱拌匀
玉米豆乳小蛋糕的做法图解14

步骤14

铺在蛋糕体上，用擀面杖辅助卷起定型
玉米豆乳小蛋糕的做法图解15

步骤15

切件后，打发少许奶油装饰，放上糯米丸子，再撒上适量豆乳粉，尽情享用吧
玉米豆乳小蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
玉米豆乳小蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
玉米豆乳小蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

玉米豆乳小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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