西班牙油条

精品
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最近孩子超爱这款小吃,它口感外酥里嫩,外表裹满肉桂糖,沾热巧克力酱吃,都给孩子吃上瘾了,它就是西班牙油条。 西班牙油条原西班牙语叫Churros,翻译是“油条”的意思 故称为西班牙油条,也有别称叫吉事果,吉拿果。 西班牙油条是款经典小吃,不仅能作为休闲小吃,也是充饥小能手,很受人们的欢迎。 今天和大家分享这款经典的西班牙油条做法,简单好做还好吃,用的是西班牙特级初榨橄榄油来油炸,因此成品口感带着橄榄油的清新,吃起来更具风味。 说到做橄榄油,西班牙绝对是“头部一把手”:西班牙橄榄油年均产量约 140万吨, 约 62% 出口全球,全球每2瓶橄榄油中,就有一瓶来自西班牙。 西班牙特级初榨橄榄油和精炼油不同,它富含单不饱和脂肪酸,有助于维持正常胆固醇水平,我家最近做凉拌菜,沙拉,炒菜都用到它,做好的菜气味清香,很适合夏季,吃起来也没负担,喜欢做菜的朋友家里不妨备一瓶吧。

西班牙油条的用料

西班牙特级初榨橄榄油 80克 清水 160克
低筋粉 80克 鸡蛋液 90-100克
细砂糖 30克 食盐 1克
粗砂糖 适量 肉桂粉 3克
黑巧克力酱 适量

西班牙油条的做法

西班牙油条的做法图解1

步骤1

准备好食材
西班牙油条的做法图解2

步骤2

清水里倒入食盐,细砂糖拌匀
西班牙油条的做法图解3

步骤3

加入西班牙特级初榨橄榄油加热到冒小泡
西班牙油条的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉拌匀至无干粉,稍稍放凉
西班牙油条的做法图解5

步骤5

分次加入蛋液拌匀,最后的状态是能提起倒三角即可
西班牙油条的做法图解6

步骤6

装入裱花袋,在油纸上挤上面糊
西班牙油条的做法图解7

步骤7

锅里倒入西班牙特级初榨橄榄油,用它来油炸,成品口感带着橄榄油的清新,吃起来更具风味哦。
西班牙油条的做法图解8

步骤8

油热放入锅里油炸至金黄即可
西班牙油条的做法图解9

步骤9

粗砂糖+肉桂粉拌匀,炸好的油条放入糖里裹满
西班牙油条的做法图解10

步骤10

蘸上巧克力酱享用吧
西班牙油条的做法图解11

步骤11

成品

西班牙油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:1天前 · 广西

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