酱焖黄辣丁

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六月的快乐
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黄辣丁在东北又叫嘎牙子，在河鱼里是比较鲜美的，酱焖后的，咸鲜下饭。
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酱焖黄辣丁的用料

黄辣丁 2斤 啤酒 0.5瓶
葱 适量 螺丝椒 0.5个
豆瓣酱 2勺 朝族辣椒酱 1勺
蚝油 适量 蒜 3瓣

酱焖黄辣丁的做法

酱焖黄辣丁的做法图解1

步骤1

鱼去内脏洗净
酱焖黄辣丁的做法图解2

步骤2

锅内放油，放入葱花出香味
酱焖黄辣丁的做法图解3

步骤3

加入鱼两面煎至变黄色
酱焖黄辣丁的做法图解4

步骤4

按照酱油，啤酒，豆瓣酱和辣酱，蚝油，盐的顺序放入调料
酱焖黄辣丁的做法图解5

步骤5

炖30分钟，关火加入蒜片和辣椒段，即可出锅

酱焖黄辣丁的烹饪技巧

这里用的豆瓣酱不是四川的那种豆瓣酱，就是东北的普通黄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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