精肉土豆圪塔汤

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有礼貌的葫芦很马虎
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我怀孕的时候，在婆家吃不下饭，就想我娘做的精肉土豆圪塔汤，每次回去就让我娘做给我吃。后来我就自己学会了，现在分享给大家，喜欢的可以试一试。

精肉土豆圪塔汤的用料

面粉 适量 葱 一根
生姜 二片 鸡蛋 两个
盐 适量 冷水 适量
香油 几滴 生抽 适量
土豆 一个 精肉 一块

精肉土豆圪塔汤的做法

精肉土豆圪塔汤的做法图解1

步骤1

准备食材
精肉土豆圪塔汤的做法图解2

步骤2

土豆切丁，肉切丁，，鸡蛋打散，面粉搅成絮状，葱姜切丝。
精肉土豆圪塔汤的做法图解3

步骤3

起锅放油，油热放姜丝爆香
精肉土豆圪塔汤的做法图解4

步骤4

放肉丁翻炒变色放生抽酱油
精肉土豆圪塔汤的做法图解5

步骤5

加土豆丁，我刀工不好切的不标准，，翻炒至变色，如下图
精肉土豆圪塔汤的做法图解6

步骤6

如果粘锅可淋少许水，
精肉土豆圪塔汤的做法图解7

步骤7

锅内加水，我做的是四人量，得两斤水。
精肉土豆圪塔汤的做法图解8

步骤8

水开后煮沸2-3分钟，下入面絮，
精肉土豆圪塔汤的做法图解9

步骤9

煮四五分钟后加人鸡蛋液，盐，再煮开锅即可。
精肉土豆圪塔汤的做法图解10

步骤10

出锅时淋入少许香油，喜欢青菜可以加点青菜调色，我加了一点紫菜。

精肉土豆圪塔汤的烹饪技巧

搅面絮的时候少量多次加水，顺时针搅动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-03 · 山东

©本菜谱的做法由 有礼貌的葫芦很马虎 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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