干炸带鱼

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干炸带鱼的用料

带鱼 2条 葱丝 15克
姜丝 10克 盐 5克
白酒 适量 花椒粒 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
胡椒粉 1小勺 面粉 一大勺
鸡蛋 2～3个

干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法图解1

步骤1

洗干净的带鱼两面改成一字花刀，放入葱姜丝花椒粒，白酒或者料酒生抽，蚝油，胡椒粉，盐，抓匀腌制一个小时左右
干炸带鱼的做法图解2

步骤2

取盆放入面粉鸡蛋少量清水打个面糊，把带鱼放在面糊里，均匀裹上
干炸带鱼的做法图解3

步骤3

起锅烧油开始炸带鱼
干炸带鱼的做法图解4

步骤4

刚放入锅里的时候不要着急翻动，等一面炸至定型在翻面
干炸带鱼的做法图解5

步骤5

炸好的的带鱼在进行一次复炸就可以开吃了
干炸带鱼的做法图解6

步骤6

来吧，开吃吧

干炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-05 · 陕西省

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
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