三文鱼虾球

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三文鱼虾球的用料

三文鱼 60克 虾 120克（去壳后）
黑胡椒 适量 料酒 10克
盐 3克 淀粉 25克
香油 适量 葱花 适量
鸡蛋 1个

三文鱼虾球的做法

三文鱼虾球的做法图解1

步骤1

三文鱼的颜色鲜红，非常诱人。
三文鱼虾球的做法图解2

步骤2

纹理非常清晰。 肉质细腻。 三文鱼清洗干净，切块。
三文鱼虾球的做法图解3

步骤3

虾去虾线剥壳，清洗干净。
三文鱼虾球的做法图解4

步骤4

把虾和三文鱼块加入绞肉机，加入料酒，黑胡椒，盐，蛋清。
三文鱼虾球的做法图解5

步骤5

再加入25g的玉米淀粉。 搅打两分钟。
三文鱼虾球的做法图解6

步骤6

把打好的肉泥放入碗中。
三文鱼虾球的做法图解7

步骤7

煎锅内放入适量的油，把剩余的蛋黄在碗中搅匀倒入锅内煎熟。
三文鱼虾球的做法图解8

步骤8

把煎好的鸡蛋皮切开。
三文鱼虾球的做法图解9

步骤9

锅内放入适量的清水，烧开以后，把虾肉用勺子弄圆润，放入开水中， 飘起来就熟了。
三文鱼虾球的做法图解10

步骤10

再加入两克的盐，加入鸡蛋皮。 煮一分钟。
三文鱼虾球的做法图解11

步骤11

出锅前撒入葱花，滴入几滴香油，香气四溢。
三文鱼虾球的做法图解12

步骤12

可以享用啦。
三文鱼虾球的做法图解13

步骤13

入秋滋补，胃里暖暖的。
三文鱼虾球的做法图解14

步骤14

虾肉细腻，味道鲜美。

三文鱼虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 山东省

©本菜谱的做法由 李依冉01 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 电器 绞肉机 锅具 煎锅

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