黄骨鱼豆腐汤

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就是大家都不吃鱼，不吃豆腐，但是这个鱼汤和豆腐大家都吃

黄骨鱼豆腐汤的用料

黄骨鱼 2条 豆腐 250克
姜 3片 盐 一小勺
花生油 适量 鸡精 1小勺
姜 半块 生抽 1勺
番茄 1个

黄骨鱼豆腐汤的做法

黄骨鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点)
黄骨鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

番茄切丁备用(用它来去腥味的)
黄骨鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄
黄骨鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

炒到番茄出水
黄骨鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

提前准备一壶烧开的热水，倒进锅中，煮开
黄骨鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

直接倒入豆腐煮，这样豆腐更入味。然后就一直大火煮五六分钟，想要汤白就是这样一直大火煮出来的，感觉有奶白色了转小火煮一会。这时可以做其他的菜，等菜做完了。汤转大火再煮开
黄骨鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

出锅前放一勺盐，鸡精，生抽，就可以了

黄骨鱼豆腐汤的烹饪技巧

调料一定出锅的时候放菜才好吃，如果煮的时候就放就变味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 湖北省

©本菜谱的做法由 喜安静 编写，未经授权不得转载
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