低油低糖奶黄酥饼

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坤坤的女孩儿
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烤箱版本的低油低糖奶黄酥饼吃起来完全没负担，酥酥的外皮，奶香的馅料，香香的芝麻，好好吃

低油低糖奶黄酥饼的用料

奶黄馅 蛋黄 2个
糖 40克 牛奶 60克
低粉 25克 玉米淀粉 5克
奶粉 5克 玉米油 15克
水油皮 低粉 140克
玉米油 30克 糖 15克
水 72克 油酥皮
低粉 140克 玉米油 60克
抹面 蛋黄 1个
芝麻 适量

低油低糖奶黄酥饼的做法

低油低糖奶黄酥饼的做法图解1

步骤1

先做奶黄馅：全部材料搅拌均匀
低油低糖奶黄酥饼的做法图解2

步骤2

放入蒸锅蒸15分钟，每五分钟搅拌一次，分成16份放一旁备用
低油低糖奶黄酥饼的做法图解3

步骤3

水油皮的材料揉成团
低油低糖奶黄酥饼的做法图解4

步骤4

多揉一会直至面团柔软光滑，可以稍微拉出膜，放一旁密封静置松弛
低油低糖奶黄酥饼的做法图解5

步骤5

油酥皮的材料
低油低糖奶黄酥饼的做法图解6

步骤6

拌匀即可，无需过度搅拌
低油低糖奶黄酥饼的做法图解7

步骤7

水油皮包裹住油酥皮像包包子一样捏紧收口
低油低糖奶黄酥饼的做法图解8

步骤8

按扁擀长
低油低糖奶黄酥饼的做法图解9

步骤9

卷起来
低油低糖奶黄酥饼的做法图解10

步骤10

两头分别向中间对折
低油低糖奶黄酥饼的做法图解11

步骤11

按扁擀圆，放上奶黄馅
低油低糖奶黄酥饼的做法图解12

步骤12

捏紧收口，再稍微按扁
低油低糖奶黄酥饼的做法图解13

步骤13

放在铺了油纸的烤盘上，用小刀划三下，刷上蛋液，撒一层芝麻
低油低糖奶黄酥饼的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱180度20分钟，表面上色金黄即可

低油低糖奶黄酥饼的烹饪技巧

这个馅料真的不是很甜，所以吃起来不会觉得腻，对我的家人来说刚刚好，如果喜欢甜的可以稍微加点糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-20 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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