蒜香烤排骨

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蒜香烤排骨，肉质鲜嫩味道鲜美，大口吃肉的感觉太好啦！
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蒜香烤排骨的用料

肋排条 3根 大蒜 5瓣
东古一品鲜酱油 3勺 料酒 1勺
蚝油 2勺 辣椒粉 3勺
盐 适量 土豆 1个
玉米 1根 孜然粉 3勺
玉米油 适量 熟白芝麻 少许
蜂蜜 2勺 纯净水 1勺
香菜碎 少许

蒜香烤排骨的做法

#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

肋排条用清水浸泡一个小时左右，中间换一次水。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

泡过的肋排条冲洗干净，用厨房用纸吸一下表面的水分。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

蒜瓣洗干净用压蒜器压成蒜泥，抹在肋排条上面。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

加入东古一品鲜酱油、料酒、蚝油、2勺辣椒粉和适量的盐。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

带上一次性手套抓捏均匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上（或者放冰箱冷藏腌制一夜）。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解6

步骤6

土豆去皮洗干净切成大块，玉米切成小段。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解7

步骤7

切好的土豆块放入盆里，加入3勺玉米油、半勺盐、1勺辣椒粉和1勺孜然粉。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，腌制10分钟左右。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解9

步骤9

烤盘里铺上锡纸，刷上一层玉米油，放上腌制好的肋排条。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解10

步骤10

摆上土豆块和玉米，给玉米上面刷上一层土豆块的腌料。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解11

步骤11

上面再盖上一层锡纸，送入预热好的烤箱。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解12

步骤12

上下管200度烤40分钟。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解13

步骤13

时间到以后将烤盘取出，去掉上面的锡纸，给肋排条正反面分别刷上一层腌排骨的料汁。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解14

步骤14

继续送入预热好的烤箱，上下管190度烤十分钟翻面，再烤8分钟暂停烤箱取出。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解15

步骤15

蜂蜜＋水调成蜂蜜水，给肋排条上面刷上一层蜂蜜水，撒上孜然粉和熟白芝麻，继续送入烤箱烤2分钟即可！
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解16

步骤16

蒜香烤排骨出炉，撒点香菜碎。
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解17

步骤17

味道超级赞！
#东古滋味 幸福百味#蒜香烤排骨的做法图解18

步骤18

我要开动啦！

蒜香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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