低碳水杏鲍菇拌鸡丝

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杏鲍菇搭配优质蛋白质的鸡胸肉，看似没什么关联的两个食材，煮一煮撕成丝儿，调入菌香清鲜的“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料和香醇的“太太乐”小磨芝麻香油，轻松拌一拌，营养均衡，清新菌鲜，爽口开胃，简简单单便能完成一道餐桌上的家常菜，健康营养又美味。

杏鲍菇拌鸡丝的用料

杏鲍菇 250克	鸡胸肉 300克
料酒 5克	“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料 10克（挤一圈）
“太太乐”小磨芝麻香油 10克	胡萝卜 150克
葱 15克	生姜 5克
香菜 5克

杏鲍菇拌鸡丝的做法

步骤1

准备好食材，鸡胸肉、杏鲍菇、“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料、“太太乐”小磨芝麻香油、葱、生姜。

步骤2

鸡胸肉放入锅中，加水，加入葱姜。

步骤3

倒入5克料酒。

步骤4

水煮开、撇去浮末。

步骤5

小火煮12分钟，捞出鸡胸肉。

步骤6

鸡胸肉用手撕成丝。

步骤7

杏鲍菇也用手撕成丝。

步骤8

锅中水烧开，放入杏鲍菇煮2-3分钟。

步骤9

杏鲍菇煮熟捞出，放入冷开水中放凉。

步骤10

杏鲍菇抓去水分，和鸡丝放在一起。

步骤11

倒入10克（挤一圈）“太太乐”松茸风味鲜鸡汁调味料。

步骤12

加入10克“太太乐”小磨芝麻香油。

步骤13

加入一些胡萝卜丝（也可以根据自己的喜好，换成黄瓜丝、枸杞或者红椒丝）。

步骤14

拌匀。

步骤15

装盘。

杏鲍菇拌鸡丝的烹饪技巧

‘太太乐’松茸风味鲜鸡汁调味料采用蒸鸡原汤，松茸浓缩其中，菌香清鲜。在日常炒菜、凉拌菜、蒸菜、煮菜以及煲汤时，加一些太太乐松茸风味鲜鸡汁调味料，让菜肴更为鲜美多汁！‘太太乐’小磨芝麻香油，头道香油，任何凉拌、热淋、面点、拌馅，淋入一些，增香提味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由蓝纹乳酪编写，未经授权不得转载

分类：煮拌咸香清淡

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