（滋阴补阳营养早餐）元气粥

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全食物日记减脂餐

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营养师tips～小寒是冬季最冷的日子，也是滋阴补阳的最佳时机，《本草纲目》记载，粥能“益气、生津、养脾胃，治虚寒元气腊八粥营养丰富，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、红枣、花生、莲子、枸杞、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。但是不同体质、不同年龄的人选用的食材也有讲究。上班族及老年人的腊八粥里不可缺少莲子、红枣、核桃仁、营养酵母三宝粉莲子：养心安神，经常食用可健脑、增强记忆力、提高工作效率，并能预防老年痴呆花生：被誉为「长生果」锌元素含量高，能增强大脑记忆，还抗衰老核桃仁：含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能增强大脑功能红枣：「百果之王」，维生素类含量高，对女性朋友有养血安神营养酵母三宝粉：含有丰富的维生素B群有助于荷尔蒙的合成，三宝粉有山药强化脾胃吸收，有小麦胚芽补充维生素E和营养酵母补充维生素 B。
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