家庭版牛肉干

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减肥期间的小零食

牛肉干的用料

生抽/老抽/料酒 3:1:1 十三香/孜然粉 适量
辣椒面 适量 熟芝麻 适量
甜面酱 2勺 牛肉 500克

牛肉干的做法

家庭版牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉切条不超过1cm，不要过细。清水浸泡半小时去血水
家庭版牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉去水，加生抽3/老抽1/蚝油1/料酒1/甜面酱2，孜然/芝麻/辣椒粉适量，抓拌均匀，加少许食用油。腌制6-10小时。（不喜欢太咸可适当减少腌制时间）
家庭版牛肉干的做法图解3

步骤3

烤箱预热。烤制:180°，15_20分钟（参考肉条粗细）
家庭版牛肉干的做法图解4

步骤4

装盘。放凉之后味道更佳！

牛肉干的烹饪技巧

烤制是需要观察肉条状态，防止时间过长导致肉条过硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 河南省

©本菜谱的做法由 请叫我郑能量 编写，未经授权不得转载
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