酸梅烧鸭

酸梅烧鸭

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超级好吃的酸梅烧鸭，后悔没有早一点发现鸭腿还能这样做，味道居然比外面的烧鸭差不多，好吃到起飞，真正的实现烧鸭自由！！

酸梅烧鸭的用料

鸭腿 2个 冰花酸梅酱 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺
米酒 4勺 米醋 1勺
盐 半勺 白糖 1勺
清水 半碗

酸梅烧鸭的做法

酸梅烧鸭的做法图解1

步骤1

首先把菜市场十块钱两个的大鸭腿擦干水分
酸梅烧鸭的做法图解2

步骤2

倒油下锅煎
酸梅烧鸭的做法图解3

步骤3

小火慢煎，期间要勤翻鸭腿，防止鸭腿变焦
酸梅烧鸭的做法图解4

步骤4

煎得两面金黄就可以放蒜、姜进锅炒一会
酸梅烧鸭的做法图解5

步骤5

接下来便是放入灵魂酱汁调味啦~ 1勺“冰花酸梅酱”➕1勺酱油 ➕1勺蚝油➕4勺米酒 ➕1勺米醋➕ 半勺盐 ➕1勺白糖➕半碗清水
酸梅烧鸭的做法图解6

步骤6

大火闷鸭腿二十分钟
酸梅烧鸭的做法图解7

步骤7

小火收汁后把剩下的汤汁淋在鸭腿上，]两面都可以淋汁，更入味
酸梅烧鸭的做法图解8

步骤8

差不多了就可以拿出来切块装盘了
酸梅烧鸭的做法图解9

步骤9

淋上酱汁再撒一点芝麻，超香
酸梅烧鸭的做法图解10

步骤10

咬起来超级多肉，酸甜酸甜的，酸梅酱简直是烧鸭的灵魂，缺了它味道都不对，已经忍不住大口开吃了，大伙们赶紧试一下吧

酸梅烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 广西

©本菜谱的做法由 双合美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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