泡鸭爪

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超级开胃的泡鸭爪

泡鸭爪的用料

鸭爪 两斤 泡椒 适量
大蒜 适量 生抽 6勺
白醋 3勺 白糖 一勺
生姜 5片 八角 1粒
花椒 适量 酒 适量
柠檬 一个

泡鸭爪的做法

泡鸭爪的做法图解1

步骤1

先准备一大碗可以没过鸭爪的凉白开入冰箱冷藏，然后鸭爪2斤洗净，入锅，水没过鸭爪，加生姜5片，花椒一把，料酒，大火煮开后小火13分钟
泡鸭爪的做法图解2

步骤2

煮好后冲洗干净，放入提前准备好的凉白开中泡十五分钟，辣椒(一半剪碎）蒜拍碎剥皮，生姜切片，白糖，生抽，白醋，柠檬一起放入容器，搅拌至糖溶化，取出鸭爪，沥干，放入容器(泡爪的水要基本没过鸭爪），冷藏24小时，期间翻拌一两次，开吃。

泡鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-07 · 广西壮族自治区

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