花生鸡蛋肘子饭

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花生鸡蛋肘子饭的用料

花生 适量 鸡蛋 6个
葱 4段 姜 6片
蒜 6瓣 花椒 适量
大料 适量 小茴香 适量
红糖 2勺 生抽 适量
老抽 适量 东古酱油 适量
鸡精 1勺 清水 适量
猪蹄髈 1个

花生鸡蛋肘子饭的做法

#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解1

步骤1

从超市买来的猪蹄髈一个切成小块，你也可以用猪蹄，我喜欢吃肉多点的，用了猪肘子，放清水中加入适量葱姜料酒焯水去腥
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解2

步骤2

多煮一会儿，把血水煮出来
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解3

步骤3

清洗干净焯过水的猪蹄髈
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解4

步骤4

准备适量香料
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解5

步骤5

把猪蹄髈，提前泡好的花生，香料放入高压锅中加一勺料酒
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解6

步骤6

加入加入5勺东古淡盐一品鲜酱油
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解7

步骤7

加入两勺红糖，也可以用冰糖，白糖调味
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解8

步骤8

加入开水，盖住所有食材
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解9

步骤9

高压锅上气后压40分钟，煮几个鸡蛋用牙签扎几个孔方便入味放入一起小火收汁
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解10

步骤10

留一点汤汁拌饭拌饭都好香
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解11

步骤11

开吃吧，盖在米饭上面，太香了
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解12

步骤12

很有食欲的
#东古525掌勺节#花生鸡蛋肘子饭的做法图解13

步骤13

喜欢吃的做起来吧

花生鸡蛋肘子饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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