紫苏炒肉

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难过的贻贝很复杂
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上次炒田螺炒牛蛙还剩一些紫苏，天气热紫苏和肉肉更搭配

紫苏炒肉的用料

小米椒 适量 刀切肉 适量
油 适量 盐 适量
紫苏 适量 蒜末 适量
耗油 适量 红烧酱油 适量

紫苏炒肉的做法

紫苏炒肉的做法图解1

步骤1

把刀切肉焯水后洗净切片，小米辣蒜子紫苏切好（生姜可放可不放）
紫苏炒肉的做法图解2

步骤2

先放肥肉把肥肉放锅中煸炒出油再放瘦肉
紫苏炒肉的做法图解3

步骤3

把多余的油倒出来，倒入小米椒和蒜子，放适量的盐（红烧酱油可放可不放，主图是这道菜上了一会都吃完了，还有时间我就把所有肉都切了重新按这个方法炒的，放了红烧酱油）
紫苏炒肉的做法图解4

步骤4

放紫苏和耗油。
紫苏炒肉的做法图解5

步骤5

煸炒出香味就可以出锅了（若肥肉烧的时候太干巴了，出锅前可以放少许热水焖一下更香）

紫苏炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 湖南

©本菜谱的做法由 难过的贻贝很复杂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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