红烧排骨焖年糕

精品 独家
16.4万 浏览 7227 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注

今天与大家分享一道红烧排骨焖年糕，酱汁浓郁，无敌入味，做法简单，好吃到没朋友！
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

红烧排骨焖年糕的用料

排骨 1000克 年糕 200克
冰糖 5-6粒 八角 1个
葱姜蒜 20克 生抽 2勺
红烧酱油 1勺 料酒 1勺
啤酒 1罐 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
盐 依个人口味

红烧排骨焖年糕的做法

#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解1

步骤1

排骨泡冷水，将血水泡出。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，煮开撇出血末，煮3分钟捞出冲洗干净。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解3

步骤3

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加入冰糖炒色。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解5

步骤5

加入料酒，生抽，蚝油，老抽。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解6

步骤6

翻炒均匀加入八角，葱姜蒜。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解7

步骤7

倒入啤酒再加水，水量没过排骨为佳，烧开转小火炖35分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解8

步骤8

排骨炖烂后加入年糕，盐再炖10分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解9

步骤9

盛出装盘撒葱花，熟芝麻。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解10

步骤10

色香味俱全。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解11

步骤11

排骨这样做绝了。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解12

步骤12

酱汁浓郁。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解13

步骤13

超级入味。
#向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法图解14

步骤14

好吃到停不下来~

红烧排骨焖年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 上海

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 金龙鱼 辣 姜汁味
上传我做的这道菜

红烧排骨焖年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #向往的生活 就是外婆乡#红烧排骨焖年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活