懒人版酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

酸菜 适量 黑鱼 1条
酸菜鱼调料 一包（任意一款） 绿豆芽 200克
香菜 一根 小米辣 1个

酸菜鱼的做法

懒人版酸菜鱼的做法图解1

步骤1

处理鱼
懒人版酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨鱼肉分离，分开处理，鱼骨熬汤，鱼肉片片
懒人版酸菜鱼的做法图解3

步骤3

煮鱼骨，用自己喜欢的任意方式
懒人版酸菜鱼的做法图解4

步骤4

焯绿豆芽，焯好后打底，熬好的鱼骨汤加入酸菜料包一起熬出味道
懒人版酸菜鱼的做法图解5

步骤5

鱼汤跟酸菜料包一起熬出味道后把鱼骨料头过滤，只留汤，烧开后转小火汆汤鱼片，煮熟后捞出放进打底的绿豆芽盘子里，盛汤后装饰香菜小米辣，撒上白芝麻浇上热油就可以了
懒人版酸菜鱼的做法图解6

步骤6

成品图

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 安徽省

©本菜谱的做法由 里昂大叔 编写，未经授权不得转载
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