炒河粉

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Ann小叶子
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河粉，以大米为原料，磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉富含碳水化合物，能提供热能，具有补充能量、促进消化等功效。 参与活动：#【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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炒河粉的用料

河粉 450克 鸡蛋 两个
胡萝卜 半只 小青菜 三棵
绿豆芽 75克 午餐肉 1块
葱 一棵 味达美秘制鲜蚝油 1勺
老抽 半勺 生抽 1勺
盐 适量

炒河粉的做法

#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，豆芽淘洗沥干水分备用
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解2

步骤2

胡萝卜和火腿肠都切丝，青菜切小段放入盘中备用
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解3

步骤3

小葱切葱花
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中用筷子打散搅拌均匀，锅中加入适量食用油浅色，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块盛出备用
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解5

步骤5

锅中加入适量食用油浅色，加入葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解6

步骤6

加入绿豆芽、青菜、火腿肠翻炒片刻
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解7

步骤7

倒入河粉
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解8

步骤8

加入生抽1片，老抽半勺，味达美秘制鲜蚝油1勺，用筷子翻拌均匀
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解9

步骤9

最后加入鸡蛋块翻拌均匀，尝尝咸淡在加入适量盐调味即可
#名厨汁味正当夏#炒河粉的做法图解10

步骤10

成品图

炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-04 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

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