油豆腐&蘑菇虾滑

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银紫棠

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家人们，虾滑的万用公式谁懂啊，油豆腐、蘑菇、油条都可以有它的存在，再搭配秘制酱汁也很下饭，蚝油的鲜与虾滑完美结合，吃完还会舔碗的那种，我要开动啦……
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蘑菇虾滑的用料

油豆腐 48g	虾滑 1袋
魔芋丝 17g	粉丝 45g
菌菇 5g	番茄酱 14g
欣和味达美秘制鲜蚝油 5g	生抽 10g
盐适量	葱适量
蒜头 3小瓣	淀粉 5g
小米辣少量	蘑菇 3个
芝士 18g	黑胡椒适量
水 400ml	熟芝麻少量

蘑菇虾滑的做法

步骤1

预先准备好食材

步骤2

调配酱汁

步骤3

油豆腐开口

步骤4

挤入虾滑

步骤5

油锅爆香蒜、小米辣

步骤6

倒入菌菇、魔芋丝翻炒

步骤7

加入油豆腐虾滑、倒入酱汁

步骤8

加入粉丝煮熟捞出

步骤9

准备第二道菜（蘑菇虾滑）材料

步骤10

蘑菇放入锡纸盘内撒黑胡椒

步骤11

挤入虾滑

步骤12

撒点盐

步骤13

空气炸锅180度10分钟

步骤14

加入芝士条160度8-10分钟（还可以撒点芝麻）

蘑菇虾滑的烹饪技巧

01-材料提前化冻、洗净。 02-做第一道菜的空隙可以同时预热第二道菜里要用的空气炸锅。 03-每个牌子的粉丝都有自己的脾气，一定要看下说明，避免煮过烂影响口感哈。 04-想要浓稠点汤底的水就少放。 05-无惧热量的勇士试试用油条代替油豆腐，适量食用呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-08 · 福建省

©本菜谱的做法由银紫棠编写，未经授权不得转载

银紫棠

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