黑麦肉包子

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不管做什么菜，只要有太太乐的各种调味料，根据自己口味搭配一下，味道鲜美！不可代替！
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黑麦肉包子的用料

猪肉泥 500克 大葱 半根
大白菜 1/4颗 腌白菜用盐 5克
—————— —————— 肉馅调料 ：
太太乐宴会料酒 20克 太太乐鲜贝露调料味 20克
太太乐减盐蚝油 20克 太太乐鸡汁调味料 20克
玉米淀粉 10克 花椒油 20克
—————— —————— 面团材料 ：
中筋面粉 300克 黑麦粉 200克
鲜酵母 12.5克 鸡蛋 2个
蜜糖 20克 盐 4克
猪油 30克 清水 适量

黑麦肉包子的做法

#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解1

步骤1

大白菜切1/4，洗干净，切碎
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解2

步骤2

放盐腌制一会儿，出水后挤掉多余的水份
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解3

步骤3

准备好肉馅
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解4

步骤4

放入所有肉馅调料
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解5

步骤5

放入切碎的大葱
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解6

步骤6

搅拌上劲
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解7

步骤7

放入挤掉多余水份的大白菜
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀放入冰箱冷藏室备用
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解9

步骤9

面粉、黑全麦粉、鲜酵母、鸡蛋放入搅拌桶中
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解10

步骤10

放入蜂蜜、盐、猪油、清水（分次加入）
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解11

步骤11

用筷子搅拌成絮状
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解12

步骤12

搅拌成光滑的面团，放在温暖的环境中发酵约一小时
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解13

步骤13

发酵至两倍大
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解14

步骤14

取出揉搓排气
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解15

步骤15

搓成长条，切成均匀的面剂子
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解16

步骤16

按扁
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解17

步骤17

拿出调配好的肉馅
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解18

步骤18

取一个面剂子，擀成边沿薄的圆皮，将馅料放在中间
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解19

步骤19

包成自己喜欢的样子
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解20

步骤20

放入蒸锅中，小火烧开后蒸13-15分钟（根据包子大小调整时间）
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解21

步骤21

蒸好后在锅里焖几分钟再取出
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解22

步骤22

趁热吃更美味
#感恩节烹饪挑战赛#黑麦肉包子的做法图解23

步骤23

看着不好看，味道还是很不错哦！

黑麦肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 锅具 蒸锅
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