烘肘

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豆粉4434883681
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微冷的初冬悄然来临，已经被压制了许久的食欲排山倒海般袭击了整个身体，味蕾更是肆意而张狂的席卷着大脑的中枢神经，满心满眼的都是一个“吃”字。烘肘的软糯顺滑更是想的人口水直流，于是买上食材大显身手……

烘肘的用料

猪肘 1个 生抽 1勺
姜片 5片 卤水 6000克

烘肘的做法

烘肘的做法图解1

步骤1

汆水除腥
烘肘的做法图解2

步骤2

将汆好水的肘子放入提前准备好的卤水中（这里没有拍到照片）然后加入炒制好的糖色，大火煮制沸腾后转小火两小时左右，至到肘子皮软糯，然后盛到容器加入适量的汤汁即可

烘肘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 四川省

©本菜谱的做法由 豆粉4434883681 编写，未经授权不得转载
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