冬日暖心红豆包

冬日暖心红豆包

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红豆包一口一个，做成联排小面包，小朋友肯定喜欢。

冬日暖心红豆包的用料

高筋粉 250克 盐 2克
奶粉 15克 鲜酵母 9克
白砂糖 20克 牛奶 120克
鸡蛋 1个 黄油 25克
红豆沙 适量

冬日暖心红豆包的做法

冬日暖心红豆包的做法图解1

步骤1

✅第一步，准备材料，当然还有红豆沙喔
冬日暖心红豆包的做法图解2

步骤2

✅过筛250克高筋面粉
冬日暖心红豆包的做法图解3

步骤3

✅加入15克奶粉
冬日暖心红豆包的做法图解4

步骤4

✅加入20克糖和2克盐
冬日暖心红豆包的做法图解5

步骤5

✅搅拌均匀，干性材料准备完成备用
冬日暖心红豆包的做法图解6

步骤6

✅120克牛奶中加入一个鸡蛋
冬日暖心红豆包的做法图解7

步骤7

✅搅拌均匀，湿性材料准备完成备用
冬日暖心红豆包的做法图解8

步骤8

✅干性材料加入搅拌桶
冬日暖心红豆包的做法图解9

步骤9

✅湿性材料加入搅拌桶
冬日暖心红豆包的做法图解10

步骤10

✅加入9克鲜酵母（如果是干酵母就放3克）
冬日暖心红豆包的做法图解11

步骤11

✅搅拌至厚膜阶段（破洞处呈锯齿状）
冬日暖心红豆包的做法图解12

步骤12

✅加入25克黄油
冬日暖心红豆包的做法图解13

步骤13

✅继续搅拌至完全扩展阶段（能拉出薄膜，破洞处光滑）
冬日暖心红豆包的做法图解14

步骤14

✅面团覆盖保鲜膜，室温发酵至两倍大
冬日暖心红豆包的做法图解15

步骤15

✅发酵好的面团进行按压排气
冬日暖心红豆包的做法图解16

步骤16

✅平均分成12份
冬日暖心红豆包的做法图解17

步骤17

✅分别揉圆
冬日暖心红豆包的做法图解18

步骤18

✅擀成圆形
冬日暖心红豆包的做法图解19

步骤19

✅包入豆沙
冬日暖心红豆包的做法图解20

步骤20

✅捏紧收口
冬日暖心红豆包的做法图解21

步骤21

✅放入12连正方形模具
冬日暖心红豆包的做法图解22

步骤22

✅放入烤箱，32度发酵40分钟（发满模具即可）
冬日暖心红豆包的做法图解23

步骤23

✅表面刷牛奶
冬日暖心红豆包的做法图解24

步骤24

✅擀面杖一头蘸水沾白芝麻，按压在中心
冬日暖心红豆包的做法图解25

步骤25

✅上下火170度烤18分钟（根据自己的烤箱调整温度喔）
冬日暖心红豆包的做法图解26

步骤26

✅完成，寒冷的冬天，最适合来一口红豆面包。记得收藏➕关注，大家赶快做起来吧

冬日暖心红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
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