菜干炖猪脚

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菜干炖猪脚的用料

猪脚 1/4只 菜干 35克
黄豆 60克 姜 1片
料酒 1汤勺 盐、糖、鸡精 适量
清水 适量

菜干炖猪脚的做法

菜干炖猪脚的做法图解1

步骤1

黄豆洗净后，用适量清水浸泡一晚
菜干炖猪脚的做法图解2

步骤2

再放入电压力锅中，使用豆类功能按下按钮，直到高压锅停止后，把黄豆捞起放入炖盅
菜干炖猪脚的做法图解3

步骤3

菜干洗净，用适量清水浸泡1个小时，去其咸味后放入炖盅
菜干炖猪脚的做法图解4

步骤4

猪脚洗净斩件，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水三分钟后，捞起用流动清水洗去血沫，放入炖盅
菜干炖猪脚的做法图解5

步骤5

在炖盅里放入适量清水，上锅蒸炖，一个小时后取出
菜干炖猪脚的做法图解6

步骤6

根据个人口味，加入适量的盐、糖、鸡精调味

菜干炖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15 · 广西壮族自治区

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