锅包肉

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咦无鱼
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去不了哈尔滨吃锅包肉玩雪，那就自己动手丰衣足食吧！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

锅包肉的用料

里脊肉 250克 土豆淀粉 100克
清水 110克 白醋 5勺
白糖 2勺 盐 一勺
料酒 适量 油 300g

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

买一条猪里脊肉，去除筋膜
锅包肉的做法图解2

步骤2

切成稍微厚点的肉片
锅包肉的做法图解3

步骤3

将切好的肉片用刀背拍打
锅包肉的做法图解4

步骤4

拍打好的肉片用料酒，盐调味去腥
锅包肉的做法图解5

步骤5

土豆淀粉➕水分层
锅包肉的做法图解6

步骤6

搅拌之后成这样流体装即可放入肉片开炸
锅包肉的做法图解7

步骤7

炸至两面微黄捞出复炸至金黄出锅
锅包肉的做法图解8

步骤8

这样就可以啦
锅包肉的做法图解9

步骤9

然后开始抄锅包肉酱汁，五勺子白醋➕两勺白糖➕三勺水（我傻了加了油溅起来了！！）
锅包肉的做法图解10

步骤10

最后放入锅包肉翻炒一下，因为临时想吃，猴急了哈哈没有买葱胡萝卜，加点葱丝胡萝卜更好看哦～

锅包肉的烹饪技巧

一：必须用土豆淀粉！！！！ 二：糖醋汁不需要放油！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 咦无鱼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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