韭菜炒河蚌

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韭菜炒河蚌的用料

河蚌 3个 韭菜 一小把
盐 适量 生抽 1勺
葱 3根 姜片 少许
老抽 1勺 耗油 1勺
鲜鸡汁 1勺 芝麻油 适量

韭菜炒河蚌的做法

韭菜炒河蚌的做法图解1

步骤1

1.河蚌清洗干净，用盐，料酒腌制15分钟。备用。
韭菜炒河蚌的做法图解2

步骤2

2.葱姜切好备用。
韭菜炒河蚌的做法图解3

步骤3

3.韭菜清洗干净，切段备用。
韭菜炒河蚌的做法图解4

步骤4

4.料酒+生抽+老抽+耗油+鸡汁+盐+芝麻油+清水，调好料汁。备用。
韭菜炒河蚌的做法图解5

步骤5

5.热锅加入葱姜，倒入腌制好的河蚌肉，翻炒1分钟，加入调好的料汁，大火继续翻炒，直至收汁。

步骤6

6.收汁后加入韭菜，继续翻炒。
韭菜炒河蚌的做法图解7

步骤7

出锅啦

韭菜炒河蚌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-01 · 上海

©本菜谱的做法由 小不点的Diy 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 香 葱香味 午餐
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