清蒸红杉鱼

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清蒸鱼是一道营养又美味的菜肴，而且烹饪方式很简单，一起来做一做吧！
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

清蒸红杉鱼的用料

红杉鱼 1条 新鲜虾仁 6个
姜 一块 香葱 一小把
腌鱼料:盐 0.5克 油 1汤匙
淋鱼汁:珍选白灼汁 25毫升

清蒸红杉鱼的做法

#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解1

步骤1

把食材准备好。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解2

步骤2

红杉鱼洗干净，把鱼鳞去干净，滤干水份，在鱼身的内外轻轻抹一层盐，以便入味。在鱼的上下层都放上姜片和葱段，鱼肚子里也放入姜片和葱段。把虾仁洗干净放在碟子上摆好。然后给鱼淋上一层花生油或食用油。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解3

步骤3

葱洗干净，切成丝，姜切片再切成丝备用。（香葱洗干净，只用一小点，也可不用。）
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解4

步骤4

锅里把水烧开后，把鱼放入，盖上盖子，蒸6分钟即可。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解5

步骤5

鱼蒸好后，把碟子里的水倒掉，把蒸过的姜葱去掉。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解6

步骤6

放上姜丝和葱丝。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解7

步骤7

小锅里把花生油或食用油烧热，看到有冒烟就好了。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#清蒸红杉鱼的做法图解8

步骤8

把烧好的热油淋到葱丝姜丝上，最后淋上珍选白灼汁即可，即简单还美味。

清蒸红杉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 葱香味 荤菜 珍选
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