瓶菜饼

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迷糊的娃
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小时候就喜欢吃这种都是菜的饼，糯糯香香的！

瓶菜饼的用料

瓶菜 适量 葱 适量
五花肉 适量 盐 适量
味精 适量 面粉 适量
鸡蛋 1个

瓶菜饼的做法

瓶菜饼的做法图解1

步骤1

面粉加温水鸡蛋全液揉成光滑面团放一边醒粉
瓶菜饼的做法图解2

步骤2

瓶菜（可以用雪菜）五花肉切小丁，葱晾干切碎，加入调味料拌匀均匀
瓶菜饼的做法图解3

步骤3

喜欢吃辣可以切辣椒壳进去
瓶菜饼的做法图解4

步骤4

面团搓成条，切成一个一个面团
瓶菜饼的做法图解5

步骤5

搓圆摊平和包包子一样手法，如图压扁
瓶菜饼的做法图解6

步骤6

擀面杖均匀的给它擀平整，这个要多练练，不熟练很容易给它擀破，慢慢来不要慌，一直转个圈操作
瓶菜饼的做法图解7

步骤7

小火锅热倒入适量菜油，用干刷把余粉刷一下，把饼放锅里，盖上锅盖焖一下，翻面再焖一下，饼薄反复翻一下就熟了，喜欢吃软的可以金黄就出锅，喜欢脆的就反复多翻两遍
瓶菜饼的做法图解8

步骤8

出锅～烧一锅稀饭，真的好爽的！
瓶菜饼的做法图解9

步骤9

抹上自腌的辣椒酱太完美了！

瓶菜饼的烹饪技巧

平时上班没时间可以多摊点饼，用硅油纸隔开，就像超市卖的手抓饼的饼皮那样，放冷冻，吃一个拿一个，方便又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-03

©本菜谱的做法由 迷糊的娃 编写，未经授权不得转载
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