油炸小酥肉平蘑菇拌料

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小酥肉外酥里嫩，平蘑菇香气扑鼻，两者搭配相得益彰，无论是作为家常小炒还是宴客佳肴，都是一道不可多得的美味。
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油炸小酥肉平蘑菇拌料的用料

猪里脊肉 500克 平蘑菇 300克
面粉 50克。 五香粉 5g
盐 5g 玉米淀粉 50g
鸡蛋 2个 食用油 适量（用于油炸）
白胡椒粉 3g 花椒 10g
蒜粉 5g

油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法

油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解1

步骤1

平蘑菇清洗干净撕开成朵条；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解2

步骤2

洗净切条的里脊肉加入两个鸡蛋、面粉、黑胡椒，蒜粉、拌匀；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解3

步骤3

加入一把花椒和盐，腌20分钟；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解4

步骤4

锅中加入油烧热至放入木筷子两边微微起泡泡，就可依次放入酥肉和蘑菇；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解5

步骤5

依次放入蘑菇和酥肉，中火慢慢炸；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解6

步骤6

炸至蘑菇飘起，酥肉外表金黄，即可捞出控油；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解7

步骤7

如果面粉比较少，想要更少油更酥脆的口感，可以将控油后的酥肉蘑菇，放入空气炸锅，撒上蘸料；
油炸小酥肉平蘑菇拌料的做法图解8

步骤8

热风吹5分钟盛出，一份外酥里嫩的小酥肉蘑菇就做好啦。

油炸小酥肉平蘑菇拌料的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-10 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炸 腌 电器
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