健康美食“法棍”

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不吃主食来减肥是不健康的行为，要摄入优质碳水。法棍就是非常不错的选择。基础版法棍还可以延伸为更多的美食，蒜蓉黄油法棍，岩烧乳酪法棍。或者直接两片法棍里加上鸡蛋培根蔬菜，挤上爱吃的酱料，轻松便捷的早餐就完成了！现代打工人的首选~~。 法棍配料非常简单，能做的好吃，酵母在里面起了非常重要的作用。燕子酵母是我目前试过膨胀力最好的酵母，烘焙一族的好帮手哦！~一起来试试吧！
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

法棍的用料

欧包粉 300克 水 225克
燕子酵母 2.5克 盐 6克

法棍的做法

#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解1

步骤1

将所有材料用刮板搅拌到无干粉状态，盖保鲜膜静置30分钟
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解2

步骤2

戴手套，沾水，将水合后的面团按叠被子的方法，两面折叠几次，再静置30分钟。重复动作一个三十分钟。
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解3

步骤3

折叠后的面团如图，光滑的表面。即可盖保鲜膜发酵一小时
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解4

步骤4

准备一块布，撒干粉。发酵好的面团表面撒干粉，倒扣出来。
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解5

步骤5

将面团简单分割，折叠成四份静置20分钟。动作轻，多撒粉。
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解6

步骤6

折叠成形，轻轻收口，折叠烘焙纸，撒干粉，收口朝上存放，发酵一小时左右
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解7

步骤7

发酵好的面团翻面转移到烤盘上，撒干粉割包。
#法式面包#健康美食“法棍”的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，烘烤温度：230℃25分钟，途中喷水（注意安全）增加烤箱内湿度，时间到出炉

法棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-11

©本菜谱的做法由 爱上未来lucy 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 户外野炊/露营/野餐 早餐 烤 甜
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