红豆奶酪面包

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阿萍的日食记
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母上大人有点贫血，我给她熬了红豆汤补补，熬汤用的红豆就和冰糖炒，刚好做面包用得到。
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红豆奶酪面包的用料

面团： 高筋面粉 220g
牛奶 80毫升 奶粉 25克
酵母 3g 红豆 80克
黄油 30g 盐 3g
馅料： 奶酪棒 4根
全蛋液 25克

红豆奶酪面包的做法

#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解1

步骤1

准备食材
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解2

步骤2

后油法揉至扩展阶段，加入蜜豆
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解3

步骤3

揉成面团，30º室温发酵至1.5倍大
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解4

步骤4

排气后分割为四等分
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解5

步骤5

准备奶酪，这次偷懒，用了现成的奶酪。
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解6

步骤6

把奶酪包裹进面团
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解7

步骤7

二次发酵
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解8

步骤8

涂上一层蛋液
#法式面包#红豆奶酪面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱，180º，中层，30分钟左右

红豆奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-18

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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